La sfogliatella (pluriel : sfogliatelle) est une pâtisserie typique de la Campanie.

Elle bénéficie d'une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens

En forme de cône découpé en lamelles, elle peut être préparée avec de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée fourrée de ricotta parfumée à la vanille ou à la cannelle et de fruits confits.Mais aussi, elle peut se déguste rigoureusement chaude, à peine sortie du four.